张宝海：家庭农场是应运而生的农业发展模式

日前，2014年长江流域蔬菜经济技术协作交流会暨衢州家庭农场促进对接会在衢州市衢江区东方大酒店召开，不少来自全国蔬菜界的专家到场参加了此次会议。中国农业网记者有幸采访到了北京市农林科学院蔬菜中心研究员张宝海先生，就衢州的家庭农场模式以及蔬菜产业目前的发展提出了一些看法和建议。

　　采访一开始，张宝海老师先宏观介绍了我国蔬菜产业发展的一些特点，一针见血地指出蔬菜的一大重要特点就是水分含量极大、不利于储运，货架期很难保证。另外，由于蔬菜生长周期短、又会受到天气等不稳定因素的影响，直接导致蔬菜行情的不稳定性。如今我国蔬菜种植分散性明显，价格控制难度也很大。

　　针对蔬菜的特点，张老师表示：目前衢州市的家庭农场模式有着独有的优势。首先，相比园区种植模式，家庭农场可以利用家庭的闲散劳动人员，在节约成本的基础上更好地发挥人力资源优势；其次，家庭农场的工作人员以年轻人居多，更容易介绍新鲜事物，采用新技术和新设备，符合现代化发展要求；再次，由于家庭农场具备一定的规模，但相比个体种植，更易于推广机械化种植模式，有利于把农业劳动者从繁重的农活中解放出来；最后，家庭农场的新型农业经营体制也比传统体制更能吸引年轻人参与农业活动。

　　然而，经过参观，张宝海老师虽然肯定了衢州市家庭农场的发展模式，但表示：这样经营模式要想推广开来，仍然需要一定的过程，并针对衢州家庭农场提出了一些关于品种选择方面的建议。

　　鉴于家庭农场的规模化特点，张老师表示：一般而言，农场种植的品种越单一，越容易管理；但选择品种以及相关的种植管理都要经过综合考虑。首先，如今随着“丰富‘菜篮子’”的趋势发展，如今蔬菜的种植品种也愈加广泛，可以在了解本地气候地理环境、市场行情的基础上，结合作物自身的特性进行选择。其次，由于农作物本身具有“自毒”的特点，可以考虑以水旱轮作、粮菜轮作等种植模式经营家庭农场。而衢州市地处南方，土壤黏重、水分充足，可以进行水旱轮作。而为了发挥农场寸土寸金的保护地资源，间作方式也可以考虑。再次，倘若要种植高效益的特菜，可以选择“大家容易接受的特殊品种”，如小黄瓜、网纹甜瓜等，一方面有市场基础，又有品种自身的特色优势；另外，也可以试着推广优质蔬菜，以产品引导市场，获得收益的同时也能让更多的优质蔬菜“飞入寻常百姓家”。最后，由于同样的品种在不同地区、不同季节的表现都会有所不同，因而在引进品种时应该经过试种：倘若有地域独特的品质优势或季节性优势，并且经过种植和市场的考验，才可以逐步推广。

　　另外，张宝海老师在采访中一再强调：一个地区该如何发展农业，必须要经过深刻的思考。尽管家庭农场适应我国发展目前的要求，但如何真正落实这种经营体制，还需要投入更多的努力。